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山東濱州愛特廚具科技有限公司

      山東濱州愛特廚具科技有限公司是一家集設計、研發、生產、銷售為一體的餐飲廚具設備企業,公司坐落于享有“中國廚都”美譽的興福廚具工業園內,地理位置優越,交通便利發達。主營煲仔爐、油煙凈化一體機、海鮮蒸柜、節能灶、節能燃氣灶、燃氣灶、廚房設備、爐灶、商用廚具、蒸柜等產品。

      公司主要生產節能灶具及各種商用廚房用品。愛特廚具公司技術力量雄厚,由廚房工程策劃師、資深設計師、技術顧問、企業管理顧問和相關高素質專業人才優化組合,全心全力致力于餐飲廚具設備設計、研發、生產、銷售。

愛特廚具

行業應用

餐飲店鋪

Catering shop

中餐酒店

Chinese Restaurant

西餐廳

Western Restaurant

團餐食堂

Group meal canteen

產品中心

新聞資訊

不斷滿足顧客需求是我們愛特品牌賴以生存的基礎。制造一個綠色, 環保、節能,安全的電器化廚房空間,是我們愛特人不斷追求的目標。

廚房設備:廚房設備的一些知識點

廚房設備:廚房設備的一些知識點

廚房設備:商用廚房設備包括制冷和保溫設備,主要包括冰柜和保溫桌等。這類產品往往面積大,自然容量特別大,可以滿足廚房擺放各種食材的需求,比如雞鴨魚肉,包括一些易腐爛的蔬菜水果等。保溫桌可以讓里面的米飯一直保持在一定的溫度,需要的話可以直接拿出來,不會浪費太多時間。消費者了解這類設備后,應該對該領域的機器產品有一定的了解。

廚房設備:廚房設備的應用和特點

廚房設備:廚房設備的應用和特點

廚房設備:日常生活中,商用廚房設備應用廣泛,也是餐飲企業競爭的重要因素。然而,消費者可能并不特別熟悉這種類型的設備。商用廚房設備主要用于酒店、餐廳等就餐場所或其他機構或學校等。它的特點是產品種類多,與家用設備相比功率和容量差異大,整體價格貴一點。所用材料多為不銹鋼,根據功能不同可分為不同類型。

廚房設備:廚房設備的作用和特點

廚房設備:廚房設備的作用和特點

廚房設備:餐廳和食堂中的廚房按性質大致可分為以下幾類:中式廚房、西式廚房、員工食堂廚房和美食廣場廚房。廚房中餐烹飪溫度高,油煙高,污染嚴重。職工食堂油煙量大,集中;美食廣場油煙少,分散;西餐油煙凈化相對較少。中式廚房設備需要很高的通風系統。廚房設備一般采用厚度為0.5 ~ 1.5 mm的不銹鋼板,商用廚房的主要產品有各種爐具、星盆(池)、蒸米箱(車)、工作臺、工作柜、保溫柜、四層擱板、油網煙罩、帶

海鮮蒸柜:海鮮蒸柜的作用和特點

海鮮蒸柜:海鮮蒸柜的作用和特點

海鮮蒸柜:從營養的角度來說,海鮮蒸柜內的蒸汽蒸出來的食物,原有的分子結構破壞較少,較大限度的保留了蛋白質、纖維素等原有的營養成分。從美味的角度來說,蒸保持了菜肴的原汁原味,帶出食物自然簡單的新鮮味道。很大程度上保留食物原有的蛋白質和纖維素,養胃,避免上火。

海鮮蒸柜:海鮮蒸柜的一些知識點

海鮮蒸柜:海鮮蒸柜的一些知識點

海鮮蒸柜因其優良的特性,在食堂、工廠、企業、醫院、酒店、賓館等場所得到了廣泛的應用,發揮著非常重要的作用。也許你對它的理解并不深刻。沒關系。下面小編將介紹海鮮蒸柜的特點和用法。海鮮蒸柜的特點:1.結構:由食品級不銹鋼制成。水箱采用自動進水補水裝置。2.工作:全自動離子火災探測,操作方便。三個蒸汽箱配有三級定時報警器,工作時間可根據需要單獨設置。

煲仔爐:什么是煲仔爐?電磁煲仔爐有哪些優點?

煲仔爐:什么是煲仔爐?電磁煲仔爐有哪些優點?

煲仔爐簡介:煲仔爐采用電能加熱,集節能、環保、自動化、可控數控于一體,操作自由,更加方便、安全、方便。陶罐爐作為廚房市場上的一種新型爐灶,打破了傳統的明火烹飪方式。電磁學的工作原理是在線圈盤上施加高頻電流,在線圈盤的軸向兩側產生磁場。鐵鍋在磁場范圍內時,鍋會切割磁力線,在鍋底產生交流電(即渦流)。渦流使鍋的鐵分子高速不規則運動,分子之間相互碰撞摩擦產生熱能,使鍋本身高速發熱,用來加熱和烹飪食物,從

煲仔爐:如何選一家靠譜的煲仔爐廠家呢?

煲仔爐:如何選一家靠譜的煲仔爐廠家呢?

煲仔爐:現如今,隨著煲仔爐的盛行,市面上也出現了不少制造煲仔爐廠家,相信大家也看到了。而且每一家都有自己的優點,但是這其中也有一些是不靠譜又的。在這樣的情況下,如果你不掌握一些方法的話那么在選擇的時候還是比較困難的,下面就為各位朋友來說一下它的小技巧吧,這樣就會簡單許多的。

煲仔爐:關于煲仔爐的工作原理和它的性能分析?

煲仔爐:關于煲仔爐的工作原理和它的性能分析?

煲仔爐:說起煲仔爐它可是這幾年新出來的一款新型的產品,因為在使用的時候優點比較多,所以被廣泛的應用在很多行業當中了。為了讓大家更加的熟悉它,接下來就來講述一下有關關于煲仔爐的工作原理和它的性能分析?希望能為你帶來一些實質性的幫助吧。

煲仔爐:帶你了解煲仔爐的基本特點?

煲仔爐:帶你了解煲仔爐的基本特點?

煲仔爐也是我們生活中比較常見的的一款產品,現如今使用的地方越來越廣泛了,因為它的特點深受大家的喜歡,為了讓更多的人可以熟悉它,接下來小編為大家來介紹一下這款產品吧。感興趣的話不妨一起來看看。煲仔爐這款產品在我們的生活中現在是比較常見的,它在生產設計的時候主要采用了電能加熱及節能的一些優勢。

煲仔爐:煲仔爐使用說明

煲仔爐:煲仔爐使用說明

煲仔爐:煲仔爐使用說明。1.開爐前,確認室內通風設備,保持排氣通道暢通;確認主氣閥打開,供氣正常。2.確保所有氣閥都處于關閉位置。3.打開爐前氣體開關。4.按下點火按鈕,擰緊,手動將點火槍對準引火頭,引火會著火幾秒鐘。松開按鈕,檢查火種是否點燃。如果火種熄滅,重復點火操作。注意:用力按下點火按鈕直到結束。

節能燃氣灶的原理

節能燃氣灶的原理

  節能原理:節能煤氣灶,在傳統灶具基礎上,通過改變燃燒方式達到節能的目的。采用單柱懸浮燃燒方式,使火力均勻分布在鍋底,高溫全部集中于鍋底,其熱量幾乎全部被鍋底吸收。從而減少了熱量損失,全面提高熱效率。而傳統燃氣灶屬多柱火源燃燒,其高溫區集中在下部,熱量通過立體的空間而向四方輻射,使熱量損失很大,造成熱效率降低。經檢測,普通灶熱效率在50%左右,而節能燃氣灶熱效率高達63%或更高。 最大限度的利用能源來達到節能減排的作用!   一、省氣,可能是中國最省氣的節能灶,省氣35%----48%,相當于一瓶氣多用十多天。   二、低碳環保,無煙無鐵屑,不熏鍋底,不生銹;充分燃燒,一氧化碳排放量遠低于國家規定標準。   三、火猛,純藍猛火,完全把鍋底包圍,不脫火,不回火,炒的菜肴味香美。   四、省時,燒水、煮飯比傳統爐灶省時20%以上。   五、使用壽命長,由于結構簡單而實在,材質上乘,造型大方,使用壽命可達八年以上。

新款節能植物油燃料灶具功能的詳細介紹

新款節能植物油燃料灶具功能的詳細介紹

  植物油燃料灶具是目前餐飲行業很火爆的一種節能灶具,其使用的植物油燃料可較甲醇、液化氣節省30%的燃料費用。并且植物油燃料還擁有環保、無煙、不積碳、明火點不燃等優勢,是飯店燃料中更好的選擇。隨著技術不斷進步,植物油灶具增加了很多新的功能,這些功能有什么用?該如何選擇呢?   首先最實用的功能就是靜音功能了,飯店后廚如果只有一兩臺灶具還好,要是有多臺灶具同時工作的話噪音會特別大,長時間處于噪音環境下會對聽力造成不可逆的損傷,這時就體現出靜音灶具的重要性了。并且植物油燃料灶具不需要氣泵,這也會減小一部分噪音。   其次是磁感應裝置,使用時將炒鍋移開火口放置擱板時灶具會自動斷火,炒鍋移開擱板放回火口會自動點火,可以避免灶具空燒造成燃料的浪費。另外還有紅外感應款式,不過磁感應款式是傳統機械結構,會更可靠耐用。磁感應功能搭配高熱值植物油燃料可以使燃料成本進一步降低。   目前新款的植物油灶具均更換為數字顯示控制面板,使用時可以更直觀地了解到灶具的使用狀態。并且將按鍵進行簡化,可以實現一鍵點火,多檔火力隨意調節。如果想更換植物油燃料,但是覺得更換新的灶具成本高,也可以選擇將舊款的普通灶具進行改裝,改裝后便可以體驗到植物油燃料的節省和各種優勢。使用植物油燃料請選擇高品質的純白透明植物油燃料,否則燃燒時可能會產生異味、黑煙、積碳等排放物。

 商用廚具設備正向整體化和集成化方向發展

商用廚具設備正向整體化和集成化方向發展

  隨著廚房設計越來越合理,櫥柜會從特指商用廚房中用于膳食制作,具有存放及儲藏功能的系列家具轉變為集收納儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閑娛樂、學習工作等功能的綜合性家具。櫥柜概念外延的演變詮釋著櫥柜內涵的突破與升華。電視、音響、網絡、辦公等設備的進入已經改變了櫥柜只作為勞作工具的作用。蘇州廚具廠與大家一起了解一下。   商用廚房裝修越發理性   商用廚房的裝修一直都是令人頭痛的問題,過去消費者對裝修著重考慮價格和實用性,但是如今的年輕人越來越追求個性、舒適和環保,對于裝修也越發理性。從設計角度來說,現代廚房設計正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統布局,儲存空間更大的高升柜成了替代品。   商用廚具更具整體化和集成化   櫥柜布局也在不斷變化,從原來的L形、U形,向廚房中心位置發展,柜體幾面都不靠墻,中心有島臺,水電管線從地下走。商用廚具也在朝著整體化和集成化方向發展。櫥柜、電器、吊頂等將進行模塊化集成,消費者只需按照自己的需求選擇各種模塊,裝修廚房就像搭積木一樣簡單。

關于廚房設備的安全常識

關于廚房設備的安全常識

  關于廚房設備的常識點,我們來幫您好解答:   1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。   2、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗,油煙管道至少應每半年清洗一次。   3、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。   4、廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。   5、廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規范鋪設,嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設,管口及管與管之間、管與其他附件相連時,應采取相應的   防火措施,或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備,以封閉式為佳,防止水從外面滲入,并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電,并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

 廚房廚具免生細菌的掛法

廚房廚具免生細菌的掛法

   不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里,這樣不利于廚具碗碟的通風干燥,剛洗過的廚具碗碟朝上疊放在一起很容易積水,加上櫥柜密閉、不通風,水分很難蒸發出去,自然會滋生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干,但是,抹布上帶有許多細菌,這種貌似“干凈”的做法適得其反。此外,廚具碗碟摞在一起,上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上今日焦點:   要保持廚具碗碟的干燥和清潔其實很簡單,專家建議,可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風干,既省事又衛生。   1、 筷筒和刀架要透氣   筷子和口腔的接觸*直接、*頻繁,存放時要保證通風干燥,而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,*好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風處,這樣能很快把水瀝干。還有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵,其實,只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會妨礙水分的散發。另外,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。   2、 把廚具掛起來   長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。   切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對食品的污染可想而知。   要解決這幾個問題,不妨在廚房里進行一場小小的革命:在吊柜和櫥柜之間,或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿,并在橫桿上裝上掛鉤,把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫桿的另一端則裝一個更結實的掛鉤,把切菜板也懸掛起來,這樣就能保證其干爽。采用這種辦法,還能使廚房保持整潔,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。   需要注意的是,懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風干的同時也會沾染塵埃,使用前應認真沖洗干凈。

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